La licenza viene rilasciata dal Dirigente del Settore Registri, Albi e Ruoli. Nei casi di nuovo impianto/trasformazione/trasferimento/ riattivazione la Camera di Commercio chiede preventivamente il parere della Direzione Provinciale del Lavoro in merito ai requisiti tecnici dell’impianto molitorio (prova di macinazione).
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